Restaurangchef till Restaurang Chassi

Fazer Amica är ett ledande företag inom måltidstjänster i Norden och Baltikum, med uppgift att erbjuda god mat och kundanpassade servicelösningar.I Sverige driver Fazer Amica AB bland annat företagsrestauranger, konferensanläggningar, caféer och bistron samt måltidstjänster inom utbildnings-, vård- & omsorgssektorn.Fazer Amica AB driver drygt 300 enheter och omsätter ca 1,5 mrd kronor.I Fazer-koncernen ingår även Fazer Bageri och Karamellkungen.

Restaurang Chassi som är belägen på Scania i Södertälje serverar dagligen cirka 150 frukost och 350 lunchgäster.Vi har en del catering och events på kvällar och helger, men i mindre omfattning.Till Chassi hör även en mindre enhet, restaurang Karpen, med ca 90 lunchgäster.

Då vår nuvarande restaurangchef går vidare till nya utmaningar inom företaget, söker vi dig som tillsammans med oss vill vidareutveckla vår restaurang.

Du har goda ledaregenskaper och förmåga att entusiasmera dina medarbetare.Du bör ha ett ekonomiskt sinne och grundläggande datakunskaper.Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara ett stöd i utvecklingen av våra restauranger och av våra medarbetare i deras personliga utveckling.Du bör vara en utåtriktad person med stort intresse för mat och dryck samt med kreativ läggning då du är restaurangens ansikte utåt.Du ska kunna ha många bollar i luften då du har ansvar för fler enheter.

Du kommer att ha ansvar för ekonomi, marknadsföring och försäljning.Arbetet förutsätter god pedagogisk förmåga, resultatorienterat synsätt, förmåga att inspirera och stödja och vana vid effektiv problemlösning.

Vi förutsätter att du har branschvana och en dokumenterad erfarenhet från arbetsledande befattning.Du har stort intresse för kvalitetsfrågor och en vilja att utveckla restaurangernas verksamhet såväl kulinariskt som ekonomiskt.

Tjänsten skall tillträdas snarast möjligt och intervjuer sker kontinuerligt.