Restaurangchef till trevlig herrgård

Herrgården är ett hotell från 1906 med tillhörande restaurang, bar & konferens beläget med underbar utsikt över Siljan i Leksand.Sedan 2004 ägs och drivs rörelsen av ett par som har lång och gedigen erfarenhet av hotell - och restaurangbranschen.Till sin hjälp har de en grundstab på 5 - 6 personer som alla gör sitt yttersta för att gästerna ska få den allra bästa upplevelsen av sin vistelse på hotellet.Som medlemmar i "Petit Hotel, de små hotellen med de stora köken" månar man om de mjuka värdena och den goda maten.De satsar alltmer på ekologiska produkter såsom kaffe, vin, avec, råvaror m.m.De 4 stjärnorna från SHR borgar för lite mer av de hårda värdena dvs.faciliteterna på hotellet, kvaliteten på rummen m.m.De lägger mycket stor vikt på den personliga servicen.Som Restaurangchef blir din roll mycket viktig.Du kommer att arbeta bla med schemaläggning , budgetar, offerter, rekryteringar, olika temakvällar, ansvara för hemsidan m.m. På ditt ansvar ligger också att bygga upp hotellets VIP klubb, med nyhetsbrev, medlemsregister samt aktiviteter tillhörande VIP klubben.För att lyckas som Restaurangchef så tror vi att du har följande egenskaper förutom ett stor engagemang: Stor känsla för service, både externt och internt Besitta ett stort ordningssinne samt vara duktig på att planera Kunna arbeta självständigt samt att gilla att ta egna initiativ Ha en förmåga att leda och fördela arbetet Stor flexibiltet och gilla förändringar Vara kreativ och tillföra nya ideer Känner du att beskrivningen passar in på just Dig så vill vi att du går in på vår hemsida, www.tillvaxtarenan.se och lägger in din CV.