Restaurangchef Umeå

Restaurangchef Umeå Sodexo AB driver Hotell Björken, patienthotellet beläget vid Norrlands Universitetssjukhus.Här bor i första hand patienter men även externa gäster i mån av plats.Hotellet har en restaurang med plats för 255 gäster samt en konferensavdelning.Restaurangens gäster består både boende på hotellet och externa gäster. Arbetsuppgifter/Ansvarsområde: Du kommer att ha ett övergripande ansvar för drift, inköp, utveckling och marknadsföring av verksamheten samt ha ansvarar för arbetsmiljö och ekonomi.Du har även personalansvar för restaurangpersonalen.Du kommer att ha platschef (hotellchef) som närmaste chef och ingå i hotellets ledningsgrupp.Administration är också en del av ditt arbete. Kvalifikationer/Krav: Vi ser att du har mångårig och bred erfarenhet från samt ledarerfarenhet.Vi vill också att du som söker har erfarenhet av och förmåga att arbeta strukturerat gentemot kunder och medarbetare.PC-vana har du säkert redan, likaså vana av arbete i administrativa system. Tjänsten är en tillsvidare anställning, vi tillämpar provanställning.Arbetstiden är förlagd till dagtid.Ansökan vill vi ha senast 2008-11-14.