Restaurangutbildare till Växjö

Vi bedriver utbildning i ett metodkök på en etablerad restaurang i Växjö. Till denna utbildning söker vi nu en Utbildare/lärare med inriktning mot a la carte -, storkök - och butik. Arbetsuppgifter: Arbetsuppgiften innebär att undervisa, stimulera och leda våra kursdeltagare i deras lärande. Du kommer att arbeta både med det praktiska och teoretiska delarna i utbilldningen samt anskaffning, samordning och uppföljning av kursdeltagarna när de är på praktik. Utbildningen varvar de praktiska avsnitten med teorigenomgångar och individuella studier/fördjupningar. Teorigenomgångar sker dels på plats där de praktiska momenten utförs, dels i teorisal/teoriavdelning. Kompetens: Det krävs att du har goda kunskaper inom ditt yrkesområde och har lätt att tänka i nya pedagogiska banor. Du har förmåga och vilja att utveckla människor genom att dela med dig av dina yrkeskunskaper, förvärvade i gastronomin. Du skall ha bra kontakter med branschen i regionen. Omfattning 50%