Se upp i Årebacken! Naturälskande Köksmästare för tillsvidareanställning...

Se upp i Årebacken! Naturälskande Köksmästare för tillsvidareanställning...

Arbetsbeskrivning

Gräddkokt viltskav, sotad älgcarpaccio, bakad röding, ostar från Åsberget, fjäll, natur, Åres bästa läge mitt i backen och vandringsleder precis utanför dörren... visst vill du bli en del av detta?

Sök direkt! Vi behöver dig nu och flera år framåt!

TJÄNST/START
Skicklig Köksmästare tillsvidare heltid. Start omgående.
Tjänsten innefattar ansvar för köksdriften i sin helhet med beställningar, menykalkylering, råvaruhantering, rekrytering, schemaläggning, hållbarhetsarbete, HACCP o s v. Vi hjälper till att hitta din startbostad tills du bekantat dig med orten och själv finner ett boende som passar just dig. Vi anlitar Watersheds för att sköta rekryteringen, men du anställs direkt av Hotell Fjällgården.

PROFIL
Du är en positiv, modern, energisk ledare och teamplayer som bidrar till kunskap och god stämning. Vi söker egentligen två personer till köket, så har du en parhäst till sous chef-tjänsten, så är det perfekt, annars löser vi det ihop med dig.

Inställning och person är viktigare än ålder. Vi är måna om att få in en bra person i vår arbetsgrupp som på helår består av 10 personer (inkl VD och ägare). Man brukar trivas bäst i Åre om man är av friluftstypen och gillar att vara i naturen på sin ledighet. Bil och körkort är nödvändigt.

Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av liknande uppdrag, speciellt då säsongsdrift skiljer sig mycket från åretruntdrift. Vintertid är totala personalstyrkan ca 60 personer och sommartid ca 30 personer.

HOTELL FJÄLLGÅRDEN, ÅRE
Vi lagar i nuläget mat med Europa och Jämtland som grund. Dagtid har vi en stor lunch- & afterskiprodukt med högt tempo, då vi ligger i centrala liftsystemet. Kvällstid är det lugnare och då tar vi hand om våra hotellgäster genom att skapa extra mycket upplevelse i service och matglädje. Vi skapar givetvis även oförglömliga minnen för våra konferenser och bröllop.

Hotell Fjällgården har ett unikt läge, mitt i backen och centrala liftsystemet, men ändå mitt i byn. Hotellet erbjuder klassisk miljö med anor från 1910 där du kan njuta av lugnet och den vackra miljön som Åre erbjuder.

Du och gästerna kommer till oss både med bil, lift eller t o m bergbana från torget (7 min färd). Vi tar ca 160 gäster på hotellet fördelat på 64 rum i olika kategorier. Våra öppettider är juli-aug, dec-maj. All övrig tid är vi öppna för beställningar.

ANSÖKAN
Vi tar bara emot ansökningar genom vårt rekryteringsverktyg (inte mail!). Svara på alla frågor och se till att du är anträffbar via mail så snart vi kallar till intervju

Sammanfattning

  • Arbetsplats: Watersheds
  • 1 plats
  • Tills vidare
  • Heltid
  • Fast månads- vecko- eller timlön
  • Publicerat: 12 september 2022
  • Ansök senast: 30 september 2022

Liknande jobb


29 november 2022

Köksansvarig Brödernas Råsunda

28 november 2022

Köksmästare till Björkliden

Köksmästare till Björkliden

27 november 2022

Köksmästare till Riksgränsen

Köksmästare till Riksgränsen

27 november 2022