Sous-Chef American Table

Clarion Hotel Sign är med 558 rum Stockholms största hotell med skandinavisk arkitektur, formgivning och gastronomi i fokus. Svenske arkitekten Gert Wingårdh har ritat den spektakulära byggnaden. Hotellets alla utrymmen representeras genomgående av möbelklassiker från Skandinaviens mest berömda klassiska formgivare.

Hotellets restaurang; American Table Brasserie & Bar är signerad stjärnkocken Marcus Samuelsson. På åttonde våningen ligger vår spa avdelning som förutom traditionella spabehandlingar även erbjuder uppvärmd takpool, Quickblissbehandlingar, bar samt sushi signerad Frida Rånge.


American Table, brasserie and bar by Marcus Samuelsson behöver nu komplettera köksteamet med en duktig sous chef.

Vi söker en handlingskraftig och kreativ person som brinner för att varje gäst som besöker oss skall få en unik upplevelse och du motiveras av att se dina medarbetare växa. Som sous chef i American Table har du stort ansvar för att den dagliga driften fungerar optimalt samt är med och fattar strategiska beslut. Du en del av en stor organisation som alla jobbar åt att ha oerhört nöjda gäster. Du driver menyplanering, är delaktig i kalkylering av råvarukostnader samt ser till att teamet du leder drivs framåt.
Vi söker dig som har tre års erfarenhet av arbete från liknande restauranger, drivs av högt tempo och alltid levererar kvalitet på högsta nivå. Ytterligare ser vi att du har en hög ambitionsnivå och vill utvecklas tillsammans med oss.
För dig med rätt attityd erbjuder vi ett spännande och varierande arbete med stora utvecklingsmöjligheter i Skandinaviens största och snabbast växande hotellkedja.

Välkommen med din ansökan!

Vid frågor är du välkommen att kontakta vår kökschef, Jimmy Lappalainen, på jimmy.lappalainen@choice.se