Souschef

Kneippbyn Resort, med två äventyrsparker, en boendeanläggning med ca 700 bäddar i olika kategorier, en femstjärnig camping, äventyrsminigolf och ett flertal restauranger och butiker skapar tillsammans en komplett semesterresort ca 3km söder om Visby. Boendeanläggningen på Kneippbyn Resort Visby genererar ca 70 000 gästnätter och våra äventyrsparker har ca 75 000 dagsbesökare varje sommar.

Kneippbyn har i dagsläget 15 åretrunt anställda och på sommaren arbetar totalt 225 personer på Kneippbyn. Kneippbyn Resort Visby strävar efter att bli en av Sveriges bästa semesterresorter och vi söker nu fler medarbetare till vårt Kneippbynteam som genomsyras av HEPP. Är du som oss: Happy, Engagerad, Personlig och På tå kan du vara den vi söker till säsongen 2017.

Är du redo att leverera service i världsklass?

Vi söker en souschef till Rotundan och en till Solsidan.

I Rotundan serveras frukost och lunchbuffé dagligen samt showbuffé tre till fyra kvällar i veckan. På frukosten har vi upp mot 300 gäster, på lunchen runt 500 gäster och på showerna 200 gäster. Det är högt tempo med barnfamiljer som vill äta sig mätta för att sedan springa ut och busa på sommarland. På försäsongen har vi skolklasser på besök och andra event.

Solsidan är Kneippbyns a la carte servering, som med tillhörande lekplats och havet som kuliss kan göra sommarkvällen perfekt för liten som för stor. På vår 200 kvm stora terrass serveras allt ifrån rökta räkor till fisk eller biff.

Som souschef är du ansvarig för den dagliga driften i köket. Du peppar igång medarbetarna, beställer varor, gör schema, har utvecklingssamtal och ser till att verksamheten flyter. Det är lika viktigt att du peppar och coachar medarbetarna med världsklass som att du bemöter våra gäster med världsklass. Inför sommaren startar du upp köket med stöd från F&B, tillsammans planerar ni utbildningar, håller i dem och välkomnar personalen när de är på plats.

Vi söker dig som:


• är 20 år fyllda
• har erfarenhet av att arbeta i kök
• har erfarenhet av att arbeta som ledare
• är stresstålig
• är flexibel
• är ansvarsfull och självgående
• pratar flytande svenska

Tjänsten sträcker sig från mitten av maj till slutet av augusti.

Rekryteringen kommer att ske succesivt under perioden januari-mars. Passa på att komma och träffa oss på audition på Kneippbyn 21 januari eller på rekryteringsmässan på Experium i Sälen 30 januari!