Souschef

På en vacker promenads avstånd ifrån stadens stress har vi skapat en avslappnad och angenäm mötesplats som bjuder in till exklusiv lättja. Menyn består av ett kärleksfullt urval av tidlösa och omtolkade klassiker med inspiration från Sverige och Medelhavet. Djurgårdsbrunns Värdshus drivs och ägs av Bockholmen Gruppen som bland annat äger och driver Nybrogatan 38, Nytorget 6 och Bockholmen Hav och Restaurang.

Vi söker en initiativrik och kreativ souschef som brinner för matlagning och som vill dela på ansvaret med vår nuvarande kökschef. Du vill även vara vara med att utveckla Djurgårdsbrunns Värdshus till en ännu bättre verksamhet.

Den vi söker till tjänsten gillar ordning och reda och ha lätt för att organisera arbetet i och runt köket. Det är viktigt att du kan ta en ledande roll när kökschefen inte är på plats och då kunna ta egna initiativ och beslut. Du ska trivas med att arbeta i en skapande miljö som utvecklas och du har gärna lätt till skratt.

Arbetsuppgifterna är sedvanliga för tjänsten. Du kommer verka som kökschefens högra hand och vara med och styra det dagliga arbetet i köket. Du får även ta del av i skrivandet av menyer, sköta beställningar, skriva schema, hjälpa till vid inventering med mera. Helt enkelt kommer du få delat ansvar med vår nuvarande kökschef.

Du som söker jobbet ska ha:
- Kockutbildning och gedigen kunskap om matlagning
- Grundläggande kunskap om köksekonomi, egenkontroll med mera
- Erfarenhet av liknande arbete
- Stort intresse av mat och dryck
- Goda ledaregenskaper och viljan av att inspirera andra, både genom kunskap och skratt.
- Vilja vara med att utveckla vårt framtida arbete med Djurgårdsbrunn Värdshus
- Vana vid att arbeta självständigt

Personliga egenskaper:
- Noggrannhet, ordning och reda är för dig en självklarhet
- Resultat och kvalitet ska vara viktigt för dig
- Du ska gilla att jobba i service och trivs i att arbeta i ett team och vara lojal mot dina kollegor
- Du är positiv, glad och ärlig
- Du är flexibel och ser förändringar som något positivt

Tillträde 15-20 april dock kan tjänsten att komma att tillsättas tidigare.