Souschef

Nu söker restaurang Mårten Trotzig i Gamla stan erfaren souschef.
Vår inriktning är svensk/internationell mat av hög kvalitet.

Restaurangen är uppdelad i tre plan med totalt 220 sittplatser.
Menyn består av en bred á la carte meny med inspiration från det svenska köket.Vi gästas av både stora och små företag, privatpersoner och turister så det är ett mycket varierande arbete med mycket roliga arbetsuppgifter.

Du skall ha längre erfarenhet av kockyrket och tidigare erfarenhet som souschef eller som 1:e kock.
Dina arbetsuppgifter är bl.a. gemensam uppsättning av menyer, egenkontroll m.m. Se att köket fungerar före, under och efter service på ett tillfredsställande sätt.
Som person skall du ha ett brinnande intresse samt kunna arbeta under högt tempo.
Vad vi kan erbjuda dig är ett omväxlande och roligt arbete med lojala arbetskollegor.

För mer info går det bra att ringa vardagar mellan kl: 9-11
på tfn: 08-442 25 30

Skicka din ansökan till: info@martentrotzig.se