Arbetsbeskrivning
Souschef sökes till italienska restaurangen Macelleria i Hagastaden
Älskar du det italienska köket och brinner för att leda i köket? Macelleria, en modern italiensk à la carte-restaurang belägen i hjärtat av Hagastaden, söker nu en passionerad och erfaren souschef som vill vara med och vidareutveckla vår matupplevelse tillsammans med vårt dedikerade team.
Om oss
Macelleria är en italiensk restaurang med fokus på råvaror av högsta kvalitet, genuina smaker och en varm, välkomnande atmosfär. Med rötterna i det toskanska köket och en meny som uppdateras med säsongens bästa råvaror, erbjuder vi våra gäster en kulinarisk resa från antipasti till dolci.
Vi söker dig som:
Har minst 3 års erfarenhet som kock, gärna som souschef eller i annan ledande roll
Har ett stort intresse för det italienska köket
Är trygg i att leda köksteamet vid köksmästarens frånvaro
Arbetar strukturerat och har god samarbetsförmåga
Har ett öga för detaljer och strävar efter hög kvalitet i allt du gör
Talar svenska eller engelska obehindrat
Dina arbetsuppgifter kommer att inkludera:
Dagligt driftansvar tillsammans med köksmästaren
Kvalitetssäkring av maträtter och råvaror
Schemaläggning och arbetsledning i köket
Introduktion och handledning av nya medarbetare
Upprätthållande av hygien- och säkerhetsföreskrifter
Vi erbjuder:
En kreativ arbetsplats i en snabbt växande stadsdel
Möjligheten att utvecklas inom italiensk gastronomi
Ett tight och engagerat team
Personalmat och generösa personalrabatter
Tjänsten är på heltid med tillträde enligt överenskommelse.
Låter det intressant? Skicka din ansökan med CV!
Välkommen till Macelleria – där kärleken till italiensk mat står i centrum!