Souschef sökes till Scandic Star i Lund

Scandic Star Lund är södra Sveriges mest kompletta konferens- och kongressanläggning med 21 moderna mötesrum samt en stor kongressal för upp till 450 personer. Hotellet har 196 hotellrum/sviter och bankettsalar med upp till 600 personer. Nu söker vi dig som vill vara med att utveckla och förbättra vår anläggning.

På Scandic får du möjlighet att utvecklas genom inspirerande karriärvägar, både i Sverige och utomlands och vi ser gärna att du har vilja och potential att ta ytterligare steg inom vår organisation. Vi erbjuder en arbetsplats där hållbarhetsfrågor har ett stort fokus och vi hoppas att du vill bidra med ditt engagemang och din kompetens så vi kan bli ännu bättre. Scandic är en del i ett mångkulturellt samhälle och för att kunna möta upp våra gästers önskemål är det viktigt för oss att vår personal speglar de gäster vi har. Därför är mångfald en viktig del i vår vardag och genom din ansökan kanske du kan vara med och göra detta möjligt.  

I våra restauranger och barer erbjuder vi både affärsmåltider, stora som små konferensmiddagar, dagens lunch samt a la carte där kvällsmenyerne är komponerat från Skåneland. Vår fina bankettdel rymmer 500 personer sittande middag med varierande menyer.

Är du vår nya stjärna i köket hos oss på Scandic Star Lund?

Vi söker en souschef som är engagerande och inspirerande och som vill jobba i ett ambitiöst kockteam. Flexibel arbetstid med kvällar och helger.

Du kommer att vara  i den dagliga driften för att säkerställa kvalitet, service och Scandics koncept. Som person är du flexibel, strukturerad och har lätt för att samarbeta.
Du gillar att ta ansvar och är bra på att skapa en god stämning i teamet.

Kvalifikationer

* Du har minst 5 års erfarenhet från liknande arbetsledandepositioner

* En hög kvalitetskänsla och har känsla för detaljer

* Kan Skånsk matkultur

* Du har grundläggande datakunskap

* Du har gästen som huvudfokus och älskar service

* Du pratar svenska och engelska flytande

Ansvarsområde

* Att säkerställa matlagning och smaker av hög kvalitet under ditt skiftansvar

* Ansvara för livsmedelskontroller och vara väl insatt i egenkontrollen (HACCP)

* Skriva menyer till a la carten gemensamt med kökschefen

Vi erbjuder

* Arbete i Nordens största hotellkedja med stora utvecklingsmöjligheter

* Tjänsten är en tillsvidare anställning. Vi tillämpar provanställning

 

Låter detta som en intressant utmaning? Välkommen med din ansökan!

Vänligen observera att vi endast tar emot ansökningar via länken nedan. Vid frågor, vänligen kontakta köksmästare Kenneth Persson, kenneth.persson@scandichotels.com