OBS! Ansökningsperioden för denna annonsen har
passerat.
Arbetsbeskrivning
Souschef/kallskänka
Tekniska museet är en internationell mötesplats för gränsöverskridande utställningar, inspirerande aktiviteter och god mat baserad på lokala, naturliga råvaror. En helhetsupplevelse för alla åldrar, belägen på norra Djurgården.
Här har matlagningskonsten sin givna plats. Här möter du, förutom ett välförsett kafé, en väl fungerande restaurang. Köket leds av Stefan Fredriksson som tidigare jobbat på Operakällaren
För tjänsten behövs erfarenhet av både festvåning upp till 500 personer och leda köket i det vardagliga arbetet. Vi lägger stor vikt i att laga mat från grunden
Till lunch serveras god, närande husmanskost blandat med rätter från alla värdens hörn. Under årets varma månader håller den stora uteserveringen öppet.
Förutom att vara en duktig matlagare så bör du ha stor vana av ledarskap samt trivas på en krog med högt tryck. Viktigt för oss är alltså att behålls en hög och jämn standard på såväl maträtter, hembakt som service.
Dina arbetsuppgifter kommer framförallt innebära planering av kommande event samt daglig drift, samt ansvar då köksmästare inte är på plats
.
Visst kvällsarbete samt varannan helg.