Souskock

VI SÖKER:
Radisson SAS Scandinavia Hotel,Göteborg

Sous chef - A la carte kök


Radisson SAS Scandinavia Hotel består utav 349 rum och med restaurangverksamhet som består av; frukost, a la carte, festvåning samt bar och room-service.Med inriktning på internationellt kök..


HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER:

Hålla hög kvalité och standard i all matproduktion
Assistera executive chef och skapa en effektiv och kreativ köksteam
Uppnå satta Radisson SAS standards, mål och procedurer
Följa inköpsrutiner och leverantöravtal
Leda & fördela arbete enlig givna rutiner

VAD VI KRÄVER AV DIG:
Den vi söker skall ha rätt attityd, vilket innebär mycket god samarbetsförmåga och positiv attityd gentemot gäster och medarbetare, 100% "Yes I Can" attityd.
Traina & coacha kökspersonalen
Du skall vara en stresstålig person med högt flexibilitet.
Kvalitetsmedvetenhet samt högt ansvarkänsla
Hög motiverade, entusiastisk och kreativ
Goda arbetsledare egenskaper
Öppen för att lära sig.
Anpassa sig till nya trender och konsept.

Goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift.

VI ERBJUDER:
Ett utmanande arbete på ett internationellt hotell i ständig utveckling
Anställningen är en 100% visstid anställning
Oregelbundna arbetstider
Tillträde efter överenskommelse

ANSÖKAN:
Skriftlig ansökan med CV och referenser skickas senast den 15 april 2008 till:
Philippe Louarn, Executive chef
Radisson SAS Scandinavia Hotel
Box 288
401 24 Göteborg
MÄRK KURVERTET: Sous chef