Teamledare/Köksmästare

Regionservice är Västra Götalandsregionens interna serviceleverantör. Vi levererar och utvecklar service inom bl.a. löne- och ekonomiadministration, patienthjälpmedel, telefoni, materialförsörjning, måltider, lokalvård, transporter, tryckeri, tvätteri och vaktmästeri. Vår vision är att bli Sveriges ledande servicepartner inom vården, vi erbjuder både samhällsviktiga och intressanta arbetsuppgifter och vill tillvarata alla medarbetares möjligheter att utvecklas tillsammans med oss för att nå vår vision.

Regionservice har i dagsläget ca 3 200 anställda och omsätter årligen ca 4 miljarder kr.

Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka, där våra medarbetares olikheter berikar och utvecklar verksamheten.



Område Måltider är en del av serviceområde Hälso & sjukvård och ansvarar för produktion av patient- och restaurangmåltider i Västra Götalandsregionens sjukhuskök.

Vårt uppdrag är att leverera ett professionellt måltidskoncept med hög kvalitet på varor och tjänster. Med kunden i fokus vill vi bidra till en helhetsupplevelse där krav på både smak, hälsa och etik tillgodoses. Vårt mål är att vi ska bli Sveriges ledande leverantör av goda och hållbara måltider.

På köket i Mölndal arbetar dagligen ca 15 personer och vi producerar ca 900 patientmåltider och ca 300 restaurangmåltider per dag

Nu söker vi dig med passion för mat, och som vill arbeta hos oss som Teamledare/köksmästare!

Arbetsinnehåll
Du arbetar främst med arbetsledning och daglig samordning för produktionsköket såsom beredning och tillagning av måltider till patient och restaurang.

- Arbeta med ständiga förbättringar och utveckling av vår måltid och service.
- Leda och följa upp teamets framtagna mål.
- Ansvara för att kökets egenkontrollprogram följs enligt HACCP.
- Arbeta utifrån och följa givna ekonomiska ramar.

Kvalifikationer
Du har förmåga att motivera och inspirera gruppen i matlagning och sprida arbetsglädje! Du drivs av förbättringsarbete och av att utveckla måltiden för våra gäster. Du har en god samarbetsförmåga där du lyssnar och kommunicerar på ett konstruktivt sätt. Vi ser också att du:

- Har erfarenhet av arbetsledande befattning.
- Är målinriktad med fokus på utveckling av måltiden och medarbetare som ingår i teamet
- Är ansvarstagande utifrån hela produktionskedjan från planering till produktion, nöjd kund och effektiv resurshantering.
- Har förmåga att självständigt arbeta med planering och produktion av måltiden vilket också innefattar specialkost

Du har köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig samt erfarenhet av tillagning för ett stort antal portioner. Du kommunicerar väl på svenska både i tal och skrift och har grundläggande datakunskap. Det är meriterande om du har erfarenhet av kostdata- och beställningssystem inom storköksproduktion.





Om Västra Götalandsregionen
Västra Götalandsregionen finns till för människorna i Västra Götaland. Vi ser till att det finns god hälso- och sjukvård för alla. Vi arbetar för en hållbar utveckling och tillväxt, bra miljö, förbättrad folkhälsa, ett rikt kulturliv och goda kommunikationer i hela Västra Götaland.

Ansökan
Västra Götalandsregionen ser helst att du registrerar din ansökan via rekryteringssystemet. Om du som sökande har frågor om den utannonserade tjänsten eller av särskilda och speciella skäl inte kan registrera dina uppgifter i ett offentligt system - kontakta kontaktperson för respektive annons.

Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare:
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Västra Götalandsregionen har upphandlade avtal