Vi rekryterar Goaroijes nya köksmästare!

Om RestaurangAssistans

RestaurangAssistans är Sveriges största bemanningsföretag inom Hotell och Restaurang med kontor i Stockholm, Malmö och Göteborg. Våra kunder är allt från Guide Rouge-krogar och guldkantade galor till rikstäckande hotell- och företagsrestauranger, konferensanläggningar, kursgårdar och cateringföretag.


Om tjänsten

Mitt i den småländska myllan, i Ikeas barndomsvagga, finner vi Älmhult och dess främsta gastronomiska resmål - Goaroije. Med franskt brasserie i grunden tillagar man här välsmakande, modern mat influerad av europeisk och svensk husmanskost. Maten är hjärtligt generös och vällagad och tillreds med de bästa råvaror från när och fjärran. 2016 gav White Guide dem rankingen Mycket God Klass.

För Goaroijes räkning rekryterar vi nu deras nya köksmästare!

Som köksmästare här ansvarar du för köksekonomin, beställningar, personalansvar i den dagliga driften och menysättning tillsammans med dina kockar. Men merparten av arbetstiden innebär självfallet matlagning.
Kandidaten vi söker tror vi befinner sig i 30-35årsåldern för att ha kunnat samla på sig tillräckligt med erfarenhet. Vi uppskattar även internationell erfarenhet/bakgrund. Vi ser gärna att du har en bred erfarenhet från branschen där merparten av de tidigare arbetsplatserna hållit en mycket hög standard. Du ska ha arbetat som souchef alt. köksmästare tidigare eller haft en motsvarande ledande roll. Vi tar det för självklart att du kan din köksekonomi och HACCP.

Som yrkesmänniska är du ansvarstagande och äger en stor portion av vilja, engagemang och drivkraft. Du är prestigelös i ditt sätt och har inga problem med att kavla upp ärmarna och hoppa in om/när det behövs. Du är fortfarande ”hungrig” och har en passionerad inställning till mat. En innovativ ådra och vana vid att skapa nya kreationer är meriterande. Som person är du positiv och kommunikativ. Du utövar ett gott ledarskap och har förmågan att motivera, inspirera och entusiasmera dina medarbetare.

Anställning är på heltid med rullande schema och beräknas starta i oktober. Anpassning kan dock ske beroende på kandidat.
Det finns utmärkta pendlingsförhållanden till Älmhult men boende finns och kommer att erbjudas till den nya medarbetaren.
Lön enligt avtal och efter överenskommelse.
Välkommen med din ansökan redan idag, intervjuer sker fortlöpande.

Undrar du över restaurangens namn? Goaroije är ett gammalt småländskt uttryck. Ordet användes när man tyckte att någon eller några hade det bra som när man t.ex. kom hem till någon och det var snyggt, rent, ordning och reda och mat på bordet, då hade dom det Goaroije. Motsatsen till Goaroije är Oaroije.