Vi rekryterar Izakaya Kois nya Restaurangchef!

Om RestaurangAssistans

RestaurangAssistans är Sveriges största bemanningsföretag inom Hotell och Restaurang med kontor i Stockholm, Malmö och Göteborg. Våra kunder är allt från Guide Rouge-krogar och guldkantade galor till rikstäckande hotell- och företagsrestauranger, konferensanläggningar, kursgårdar och cateringföretag.


Om tjänsten

På Lilla torg, Malmös eget Stureplan och en av stadens främsta turistattraktioner, finner vi Izakaya Koi. Malmös första genuina sushirestaurang har under de senaste 20 åren försett malmöiter, turister och besökare med sushi av högsta klass och en tillhörande service och atmosfär. Efter att restaurangen landade i välrenommerade Etagegruppens regi har restaurangen vidareutvecklats till ett sushi/asian fusion kök och är ett av staden mest välbesökta vattenhål i tre våningar med en framgångsrik nattklubb och, under sommarmånaderna, en konstant full uteservering.

För Izakaya Kois räkning rekryterar vi nu deras nya Restaurangchef.

Befattningen innefattar, för en tjänst på den här nivån, sedvanligt förekommande arbetsuppgifter. Du kommer att leda och fördela arbetet i restaurangen och ansvarar för planering, inköp, ekonomi och logistik. Du ansvarar för personal och schemaläggning, rekrytering och rapportering. Säkerhet, renhållning, miljö- och personalfrågor. Du sköter marknadsföring och sociala medier och har ett aktivt förhållningssätt till vidareutveckling av restaurangen. I rollen ser vi av dig ett mycket gott värdskap. Tjänsten ska ledas genom föredöme vilket placerar dig ca 75 % på golvet och ca 25% administrativt.

För sökanden kräver vi minst 8 års erfarenhet av yrket varav 3 i ledande befattning. Du har god och dokumenterad erfarenhet av allt ovan nämnt som tjänsten innefattar. Du kommunicerar obehindrat på svenska i tal och skrift, engelska och övriga språk meriterande.
Du bör ha jobbat i en motsvarande position tidigare.
Du behöver utöva ett mycket gott och serviceinriktat värdskap med kärlek och passion för ditt yrke. Du utövar ett gott ledarskap och har förmågan att motivera och entusiasmera ditt team.

Tjänsten är tillsvidare på heltid och börjar med provanställning
Tjänsten beräknas tillträdas i slutet av april, anpassning kan ske beroende på kandidat
Lön enligt avtal och efter överenskommelse
Intervjuer sker fortlöpande, välkommen med din ansökan redan idag.