Vi Rekryterar... Köksmästare till ACE link

RestaurangAssistans är Sveriges största och mest välmeriterade bemannings- och rekryteringsföretag inom hotell och restaurang och är rikstäckande med kontor i Stockholm, Göteborg och Malmö.Bland våra kunder runtom i Sverige finner man hotell, lunchrestauranger, cateringföretag, skolrestauranger, Guide Michelin-restauranger, nattklubbar, ambassader, bankett- och konferensanläggningar. Med sjösättningen av två helt nya fartyg med plats för 400 passagerare och en helrenovering av ett av de existerande fartygen, står där nu tre fartyg redo i rutt mellan Helsingborg och Helsingör.Fartygen är inte renodlade transportfärjor utan har självfallet restauranger, cafeer och butiker ombord.För ACE link jobbar idag ca 200 medarbetare som alla efterlever företagets värderingar: hög etik, personligt engagemang, innovation, dynamik och flexibilitet.[ ACE link har 2 fartyg som går mellan Helsingborg-Helsingör.Fartygen går en gång i halvtimmen, från morgon till kväll och det serveras såväl frukost som lunch och middag ombord.Som köksmästare har du, förutom budgetansvar, ansvar för båda köken samt det landkök som ligger i Helsingör.Du ansvarar över 12 kockar som arbetar i lag om 2 på varje fartyg och du kommer även aktivt befinna dig ombord och delta i produktionen.Du kommer att skriva menyer till båtarna samt ser till att egenkontrollen sköts på ett korrekt sätt. Du har restaurangskola i grunden och har arbetat som köksmästare innan.Meriterande är om du har erfarenhet av att arbeta till sjöss.Du har god vana av köksekonomi och är van datoranvändare. Ålder och kön är irrelevant men vi förutsätter att du älskar ditt yrke och brinner för det du gör.Vi ser gärna att du har drivkraft, engagemang och ambition att utveckla och lyfta våra kök.Fartygen har sin bas i Helsingborg med kontor i Helsingör.Arbetstiden är huvudsakligen dagtid men kvällar och helger förekommer.