VI REKRYTERAR... SOUSCHEF TILL KAPTENSGÅRDEN

RestaurangAssistans är Sveriges största och mest välmeriterade bemannings- och rekryteringsföretag inom hotell och restaurang och är rikstäckande med kontor i Stockholm, Göteborg och Malmö. Bland våra kunder runtom i Sverige finner man hotell, lunchrestauranger, cateringföretag, skolrestauranger, Guide Michelin-restauranger, nattklubbar, ambassader, bankett- och konferensanläggningar. Ett nytt Kaptensgården men ändå gammalt och genuint. Huset är en äkta Falsterbogård från slutet av 1800-talet med allt vad det innebär av atmosfär. Ett stenkast från sanddyner och hav, från golfbanor och fågelskådning, från konstgallerier och naturupplevelser. Nu har de varsamt förnyat Kaptensgården och skapat olika rum för var och ens preferenser. Restaurang med uteservering, konferenslokal, öl- och vinbar, champagne- & cocktailbar. Kaptensgården söker nu efter en förstekock som har det som krävs för att kunna klara den kommande sommarsäsongen. Arbetet kommer att kräva att du har en extremt hög stressnivå och klarar av att ha många bollar i luften. Din plats i köket kommer mestadels att vara i luckan och det är du som kommer att lägga den sista touchen på tallriken innan den lämnar köket! Därför är det mycket viktigt att du är nogrann, organiserad och har ett högt tempo. Det är du som kommer att vara länken mellan kök och servisen och all kommunikation går via dig. Kaptensgården har så gott som fullsatt varje dag under sommarsäsongen och ca 400-600 talrikar lämnar köket under tre timmars hårt arbete. Du kommer givetvis också medverka under förarbete och mise en place som sker dagtid. Du har minst 3 års erfarenhet av restaurangbranchen efter avslutande studier och du har arbetat som förstekock/souschef tidigare. Extra plus om du har erfarenhet av att ha arbetat på liknande restauranger med högt tempo