Vi söker en food & beverage manager till Best Western Plus Åby Hotel!

Om företaget
Åby Hotel ingår i HKC Hotels som ägs av en familj. I företaget finns bland annat Hotel Kung Carl i Stockholm och Best Western Plus Hotel Noble i Malmö.

Åby Hotel är ett fyrstjärnigt hotell med 223 rum där upplevelsen står i fokus och där design och inredning är inspirerat av Tivoli. Hotellet ligger i direkt anslutning till Every Padel samt Åbytravet med sina 17 nya konferenslokaler. Den 16 våningar höga byggnaden består av hotell, möteslokaler, takterrass med lounge, kontor och Friskis & Svettis-gym. Åby Hotel är nu i en expansiv fas med mycket spännande planer framåt – bland annat kommer hotellet ta över frukost- och restaurangverksamheten som tidigare har varit outsourcat till annan part.

Hotellet värnar som sin personal likväl som sina gäster och jobbar efter värdeorden: Hjärta, Passion och Ansvar. Nu söker Åby Hotel en ny kollega som vill vara med och skapa frukost-, bar- och matglädje år våra gäster!

Är du motiverad att alltid leverera upplevelser och hög service med en kvalitét som överträffar gästens förväntningar? Du kan detta vara din nästa utmaning!


Dina arbetsuppgifter
I rollen som F & B manager ansvarar du för att tillsammans med ditt team överträffa gästernas förväntningar och få dem att vilja komma tillbaka. Du kommer vara med i uppstarten av Åby Hotels nya restaurang och bidra med ditt brinnande intresse för mat, dryck och service.

Du kommer leda teamet i restaurangen och baren, och utveckla rutiner för ett effektivt och smidigt arbete. Du har ansvar för all personal i restaurang och bar. Vidare kommer du aktivt delta i budgetarbetet samt vara ansvarig för restaurangens och barens nyckeltal, och ansvara för dess utveckling.

Som F & B manager är du en del av Åby Hotels ledningsgrupp och är delaktig i strategiska beslut för hotellet och dess utveckling. Merförsäljning är en naturlig del av ditt arbete. Vidare kommer du:

• Vara med i driften och utföra det uppgifter som utförs av avdelningens personal
• Följa upp gästnöjdhet
• Ansvara för restaurangens hållbarhetstänk och bidra till att brand- och säkerhetsrutiner följs

Tjänsten är på heltid och arbete kan förekomma dag, kväll och helg.


Din profil
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av en roll som restaurangchef, kökschef, food & beverage manager eller motsvarande. Du har tidigare erfarenhet av att ha personalansvar och leda ett team. Vidare har du mycket goda kunskaper inom restaurang, mat och dryck.

Vidare ser vi att du har:

• kunskaper inom köksekonomi
• ett kommersiellt driv

Som person är du stresstålig och lösningsorienterad. Du har en vana av att koordinera, samordna och motivera din personal. Du behöver vara självgående och kreativ i ditt arbete. Att skapa goda relationer är en naturlig del av ditt arbete.


Om oss
Söder & Co är ett auktoriserat rekryterings- och bemanningsföretag. Vi har lång erfarenhet från branschen och vet hur viktigt det är med stark lokal förankring. Då vi är ett fullservice företag inom bemanningsbranschen hjälper vi våra kunder med kompetensförsörjning och flexibilitet i alla delar av bolaget. Våra samarbeten bygger på relationer grundade på långsiktighet, engagemang, enkelhet och förtroende.

Hos oss gör människor skillnad.