Souschef till the DUXIANA

Vi söker en Souschef till The DUXIANA
The DUXIANA är ett exklusivt boutique hotell med tillhörande restaurang och bar som drivs genom det familjeägda, skånska säng och- möbelföretaget DUX. Sedan 1926 har DUX producerat premium sängar och möbler som idag säljs i ca. 40 länder. The DUXIANA har 19 individuellt inredda och designade hotellrum och är i slutfasen av en omfattande renovering och uppdatering av sitt varumärke. I samband med detta söker vi en Souschef som vill vara med och ta vårt kök till nya nivåer. På The DUXIANA ska vi vara det självklara valet vid de olika tillfällena i livet. Eller som vi själva säger;
The DUXIANA is a place to stay, work, meet, dine and shop. A place to get energized, a place to relax. One that gives you time for leisure and work, and for inspiration and contemplation. It simply caters for all aspects of you and of life.
Arbetsuppgifter:
Du leder köksteamet i service
Du fungerar som köksmästarens högra hand
Du är delaktig i menyskrivning, beställningar, inventering, schemaläggning
Du ansvarar för egenkontroll
Du är delaktig i eventplanering och ansvarar för att planera veckans arbete, PM och specialbokningar

Vi söker dig som…
…vill vara med och bygga upp det nya the DUXIANA. Som passionerat och stolt lagar, förbereder och står för den mat som The DUXIANA har på menyn. Som är en del av ett team, och leder teamet i köket i service. Som bryr sig om detaljer, sina kollegor och sina gäster.
Vi vill att du har minst tre års erfarenhet av liknande roll samt a la carte-vana. Yrkesutbildning är meriterande. Som person är du passionerad, flexibel, ansvarstagande och positiv.
Vi erbjuder en provanställning på heltid med start enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal med HRF och Unionen och erbjuder friskvårdsbidrag, bidrag skor/ arbetskläder och relevanta utbildningar.
Ansökan och Upplysningar
Du ansöker genom att maila CV och personligt brev till maria.putak@dux.se. Urval sker löpande och vi ser fram emot din ansökan så snart som möjligt.
Har du frågor kring tjänsterna kontakta General Manager Maria Putak, maria.putak@dux.se
Varmt välkommen med din ansökan!
Vi avsäger oss vänligt men bestämt mail och samtal från rekryteringsföretag.